SIMPLE COMME LES CRÊPES!

Le 2 Février, j'ai fair crêpes pour ma famille et j'ai utilisé cette recette que je trouvait sur le Internet:

Pour 6 personnes:

• 250g de farine.
• 4 oeufs.
• 1/2 litre du lait.
• 1 pincée de sel.
• 2 sachets de sucre vanillé.
• 1 cuillère à soupe de sucre poudre.
• 1 cuillère à soupe de Cognac (facultatif)

Tamisez le farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre en poudre etle sucre vanillé puis les oeufs et mélangez bien. Versez ensuite le lait petit à petit en mélangeant constantement pour éviter les grumeaux. Terminez en ajoutant le Cognac.
Pour la cuisson: A l'aide d'un papier essuie tout, huilez légèrement votre poêle à crêpes. Faites la chauffer puis versez une petite louche de pâte sachant que plus vous mettez de pâte (dans des conditions raisonnables, on ne fait pas un pancake), donc plus vous mettez de pâte et plus elle sera modelleuse et moins vous en mettez et plus elle sera croustillante.

J'ajoute quelques photos:

MARÍA PÁMPANO MARTÍN